EL CAMPO ES UNA FIESTA

Participaron 25 productores remitentes con unas 200 cabezas -de excelente calidad- merecedoras de elogios por parte del exigente jurado, quienes se mostraron sorprendidos por la prolijidad de la organización, la calidad y cantidad de lo expuesto, y debido especialmente a esto se debió que la jura fue altamente competitiva. Los bovinos engordados a pasto mostraron excelente desarrollo muscular y una optima terminación. Francisco Lozano y Mario Compalati, Tipificadores del área jurados y carnes del Oncca (Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario) y la Secretaria de Ganadería Pesca y Alimentación de la Nación, quienes aclararon durante la jura que el término conformación es la relación que existe entre el hueso y el músculo y la terminación es la relación músculo grasa. [b]Los elegidos del jurado[/b] En la categoría consumo exportación el primer puesto fue para un lote de Mazzoli Domingo y Paulino y el segundo lugar para un lote de Jorge Pioli. En novillos consumo el primer lugar fue para Marcelo Pérez y el segundo para un lote de Mario Ciotta. Para la categoría novillos exportación el primer premio fue para Julio Muñiz. En la categoría novillito Teodoro Scharton obtuvo con su lote el primer premio y Raúl Pitter se hizo acreedor del segundo premio. En la categoría terneros el primer premio fue para un lote de El Obispo S.A. Entre las vaquilla pesada el primer premio fue para Raúl Pitter y el segundo lugar para la Sucesión Rodríguez Artusi. Las vaquillas livianas ganadoras fueron del lote de Luís Garelli y el segundo mejor lote fue del establecimiento del productor Teodoro Scharton. Entre las terneras fue elegido como ganador un lote de El Obispo S.A que aventajo a Monisu S.R.L. Entre las vacas gordas el jurado figura se inclino para otorgar el primer lugar a un lote del Establecimiento Maraljo S.A y el segundo lugar para Sucesión Rodríguez Artusi. [imgTexto=DSC08958.jpg]El mejor ejemplar macho de la muestra fue para Mazzoli Domingo y Paulino, que recibió una distinción del BERSA[/imgTexto], y [imgTexto=DSC08944.jpg]el mejor ejemplar hembra para un animal del productor de la zona Teodoro Scharton, que recibió un reconocimiento de las autoridades de la cooperativa "El Pronunciamiento".[/imgTexto]"Los productos de la zona experimentan un avance en la mejora genética y el manejo de los bovinos expuestos lo ratifica", comento Lozano que enfatizó sus elogios sobre la hacienda terminada a campo con un inteligente manejo de los rodeos por parte de los productores. Asimismo hizo notar la incorporación de genética que facilitó que se lograran excelentes animales. La exposición reiteró con notable éxito ofreció la presentación de un muy didáctico "Blocktest" de una res donde fueron demostrados los distintos tipos de cortes que se practican para los exigentes mercados del mundo, donde la carne Argentina conservan un enorme prestigio. Tras lo cual se sirvió el tradicional almuerzo, consistente en un exquisito asado criollo. Luego [imgTexto=DSC08964.jpg]se realizó el tradicional remate anual de ganados terminados[/imgTexto], decimosegunda edición, donde se apreció que el ritmo de las operaciones fueron marcadas por la realidad del mercado. Los novillitos y vacas se comercializaron con valores firmes, no así las vaquillonas. Un 90% de la hacienda embretada fue vendida y el remanente perteneció casi exclusivamente al renglón de vaquillonas. Pasadas las 17 horas comenzaron los espectáculos en el escenario de la muestra con el folklore joven del paranaense [imgTexto=DSC08969.jpg]Silvestre Cabaña[/imgTexto], las voces gualeyas de [imgTexto=DSC08970.jpg]Los Calandria [/imgTexto]y el romántico [imgTexto=DSC08971.jpg]Alberto Flores Lugo[/imgTexto] hicieron de las delicias del público. RIEL FM ofreció en vivo y en directo una espectacular cobertura.