Advierten que subirán los precios de la carne en 2010
| Así lo pronosticó la Federación de Industrias Frigoríficas por medio de un comunicado en el que, además, se prevé una baja del consumo y se plantea quejas al Gobierno por la distribución de la Couta Hilton.
En el cierre de otro año complicado, la industria frigorífica volvió a advertir que el año próximo subirán los precios de la carne y el consumo bajará.
Por medio de un comunicado, el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas (Fifra), Daniel Urcia, pronosticó un 2010 en el cual aumentará el precio de la carne y bajará el consumo, como consecuencia de la disminución de la oferta ganadera, por lo cual "esta situación impactará en la actividad de los frigoríficos".
A través de un comunicado, Urcia subrayó que "al final de año, los efectos de la disminución de la oferta ganadera, que se viene anticipando desde hace meses, se hace realidad". Y agregó: "La demora en el pago de compensaciones en un negocio, que sin estos es negativo, hizo que los feedlots no repusieran hacienda en igual cantidad de sus salidas a faena".
"En conclusión, cerramos el año con alza en los precios que seguramente impactarán en los consumidores y disminuirá el consumo de carnes", vaticinó el titular de la Fifra.
Según las palabras de Urcia, "esta situación en 2010 impactará en los frigoríficos", porque, analizó,
"seguramente por efecto de la baja de consumo y las exportaciones será muy difícil sostener las subas de costos operativos en las plantas".
Para Urcía, en el primer semestre, la "tirantez" del Gobierno con el campo "condicionó el normal abastecimiento o la disponibilidad de oferta". Y en cuanto al efecto de la crisis, describió que fue perjudicial al mercado de cueros y se extendió al mercado de ganados.
"Si bien el año cierra con alguna mejora al respecto, aún se siente el fuerte cimbronazo sobre el mercado de recuperos y no estamos en condiciones de asegurar que se haya estabilizado", afirmó el dirigente empresario.
Por otra parte, remarcó que "pasados ya seis meses del período en que debe regir la modalidad de distribución y efectivización de los envíos de la Cuota Hilton, recién este mes se terminó de oficializar un nuevo sistema de distribución, cuya demora ha provocado perjuicios y pérdidas a toda la cadena". Esa demora, consideró, "no tiene justificativo".
"Perder la mitad del período de cumplimiento del cupo Hilton por demora del Estado debiera implicar un resarcimiento a las empresas en condiciones de exportar estos cortes, ya que ahora seguramente no podrán realizar el mismo volumen que podrían hacer en un año, preferentemente las industrias pequeñas y medianas del sector", concluyó.
