| Se duplicó el ingreso de animales respecto de ayer y bajó a $2,36 el precio del kilo vivo; de seguir esta tendencia podría bajar el precio de la carne al público
El ingreso de algo más de 12.000 vacunos al Mercado de Hacienda de Liniers no alcanzó hoy para satisfacer el firme interés de la demanda por los lotes de muy buena calidad. Los ingresos de la jornada totalizaron 12.070 cabezas bovinas, duplicando casi los envíos de ayer, que se venden con buen interés de parte de la demanda, con epicentro en los representantes de frigoríficos que abastecen el mercado doméstico.
Las mejoras, de alrededor del 2 por ciento, se centraron en animales de buena terminación engordados a corral o con alimentación suplementaria, tanto en novillos, novillitos, vaquillonas y vacas de consumo.
Por su parte, la hacienda general y de regular calidad, si bien tuvo una buena colocación, registró bajas de entre 2 y 3 por ciento en los valores.
Respecto de los principales indicadores de precios promedio para la hacienda en pie, determinaban un índice novillo de 2,368 pesos por kilo, exhibiendo bajas de importancia frente al de 2,457 a que clausuró ayer ese guarismo, según datos proporcionados desde el Centro de Cómputos de Liniers.
El Gobierno y los frigoríficos más grandes se sumaron ayer al compromiso de mantener abastecido el mercado , aunque no lograron un acuerdo para bajar el precio de los cortes de carne en 15%.
