Primera semana con saldo positivo

La Secretaría de Agricultura y Ganadería consideró que "el consumo doméstico no se vio perjudicado por la vigencia del acuerdo voluntario" firmado con los frigoríficos para mantener los precios de la carne. Al hacer un analisis de lo ocurrido en el Mercado de Hacienda de Liniers, la Secretaría sostuvo que el ingreso de animales superó en 6.033 unidades al de la semana pasada. Asimismo, sostuvo que "contrariamente a lo que indicaban algunos pronósticos, en la presente semana, aumentó el ingreso de animales en el Mercado y bajó el índice referencial de precios que allí se elabora". Según Agricultura, las 45.779 cabezas faenadas durante la primera semana de vigencia de las resoluciones que aumentan el peso mínimo de faena a 260 kilos "implicaron la posibilidad de comercializar alrededor de 1.300.000 kilogramos más de carne vacuna". De esta manera, la Secretaría señaló que "se cumplió plenamente con el objetivo de la medida de hacer frente a la creciente demanda de carne, tanto interna como externa". Asimismo, destacó que el índice de precios mostró un comportamiento hacia la baja registrándose los siguientes valores: lunes, 2,498 pesos; martes, 2,448; miércoles, 2,416; jueves, 2,49 y viernes, 2,44. "Lo que se ha producido, con la implementación de la medida, es un corrimiento de precios de las vaquillonas y novillitos a los valores que previamente tenían los terneros, beneficiando a los productores, ya que los precios que se pagan por los primeros se asemejan a los que anteriormente se pagaban por la categoría de estos últimos", indicó la Secretaría en un comunicado. Advirtió que la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) "tiene las facultades suficientes para actuar en caso de verificarse prácticas desleales en la comercialización del ganado". Fuente: Campo en Acción.